Srpska gibanica

Sastojci:

• kore za pitu (pakovanje)
• 500 g mladjeg sira
• 200 g kajmaka
• ulje
• 5-6 jaja

Priprema:

Dno tepsije namazite uljem, pa stavite prvi red kora za gibanicu. Preko kora pospite red sira i kajmaka, koji su prethodno umuceni sa jajima. Onda drugi red kora, pa opet fil. Ovako ponavljati do kraja. Gornji list obavezno premazite ceo uljem, ispecite pazljivo, da se gornja kora pozlati, nikako izgori! Pecite na otprilike 180 stepeni.

 Najbolje bi bilo, kada bi fil za gibanicu napravili ovako:

sir i kajmak zamesati sa zumancima, a belanca posebno umutiti u sneg, pa polako umesati u ovaj fil.

Prijatno dragi moji! ♥