Tiramisu

Tiramisu je poslastica iz Italije, veoma kremasta. Njen naziv u bukvalnom smislu bi znacio "pokupi me" ili "podji sa mnom", ali ga je lepse prevesti kao "ucini me srecnom/srecnim". Cesto se nalazi na italijanskim trpezama. Ono sto je veoma vazno jeste da jaja moraju biti sveza, jer se krem ne kuva. Sluzi se uz espresso :) 

 Sastojci:

• 200 ml kuvane kafe
• 40 ml konjaka ili vinjaka
• 4 zumanca
• 100 g secera
• vanila
• 500 g sira "mascarpone" (ili obican svapski sir sa 20 % masti ili krem sir iz Kuca)
• 150 g piskota
• 2 kasike belog vina
• kakao za dekoraciju

Priprema:

Izmesati kafu i konjak. Zumanca i secer penasto umtiti i u njih staviti vanilu. U sir takodje staviti vanilu i dodavati u zumanca kasiku po kasiku. U masu umesati i vino. Pravougaoni kalup obloziti piskotama, koje ste natopili kuvanom kafom sa konjakom. Odozgo staviti krem od sira i zumanaca, lepo poravnjati pa staviti drugi red keksa. Tako naizmenicno dok ne potrosite materijal. Tiramisu pokriti folijom, ostaviti u frizideru da se hladi-oko 3h, a zatim ga posuti kakaom i uzivati. Prijatno! ♥