Cannoli sa bademom

Sastojci za testo:

• 20 g putera
• 1 kasika secera
• 1 jaje
• 100 g brasna
• 30 ml crnog vina
• vanila
• prstohvat soli

Sastojci za fil:

• 300 g ricotta sira
• 100 g secera u prahu
• 50 g badema
• vanila

Priprema testa:

Umutiti puter sa secerom, dodati jaje i ostale sastojke i umesiti glatko testo. Uviti u foliju i ostaviti u frizideru.

Ohladjeno testo razvuci u plocu, debljine 1 cm i okruglom modlom vaditi krugove precnika 10ak cm. Namotavati ih oko modle, kao saum rolnice. Prziti ih u vrelom ulju ili peci u rerni. Ohladjene polako skinuti sa modle-da se ne bi prelomile i puniti filom. 

Priprema fila:

Umesati sir i secer u prahu, dodati przene iseckane ili mlevene bademe, mozete dodati i komadice cokolade ukoliko volite ili neko kandirano voce. Spricom puniti cannole, prvo sa jedne pa sa druge strane. Posluti prah secerom i sluziti. Prijatno! ♥