Kroasani

Kroasan, sto u prevodu znaci polumesec, omiljeno je pecivo Francuza, ali prvi su ga ispekle Beclije 1689 godine, u slavu prestanka turske opsade Beca. Oblik peciva ima islamski simbol polumeseca. ♥

Sastojci:

• 250 g brasna  
• 100 g putera
• kvasac
• jaje

Priprema:

Brasno zamesiti sa kvascem i vodom, da bude srednje tvrdoce. Ostaviti na toplom da naraste. Razvuci, namazati puterom i presaviti, kao pismo-sve na jednu istu stranu (4 puta ponoviti).

Praviti kiflice, premazati jajetom, staviti u pokvasen vodom pleh. Ostaviti da postoje-da narastu i peci oko 15 minuta.

Prijatno! ♥