Rum baba kolac

Sastojci za testo:

• 200 g brasna
• 4 g suvog kvasca
• 70 g putera-istopljenog
• 1 kasicica meda
• prstohvat soli
• 5 jaja

Priprema testa:

Brasno, suvi kvasac, kasicicu meda i so pomesati, odvojeno umutiti jaja i sve zajedno zamesiti kako bi dobili glatku masu. Ostaviti 2h da naraste, pokriveno. Kada je testo naraslo, staviti ga ili u kalupcice za mafine ili u modlu za kuglof. Peci i prelivati.

Sastojci za sirup:

• 250 ml vode
• 250 g secera
• 1 limun
• 1 pomorandza
• 100 ml ruma
• vanila (ako imate mahunu jos bolje)

Priprema sirupa:

Uspinovati secer i vodu, da dobijete sirup gustine meda. Dodati rum, koji ce ga malo razrediti i sok od limuna i pola pomorandze. Sve to promesati. U ciniju u kojoj se nalazi sirum, spustajte kolace i ostavite da fino upiju sirup.

Kolace ukrastiti slatkom pavlakom i sezonskim vocem, ali nemojte preterivati jer su puni ruma koji im daje jak i divan ukus. Prijatno! ♥