Peperonata-paprika sa paradajzom

Sastojci:

• 1 crni luk
• 2 cena belog luka
• 2 lista lorbera
• 6 velikih zelenih paprika
• 450 g paradajza
• so, biber, ulje
• persun

Priprema:

U zagrejanom ulju prziti luk (crni i beli) i lorber 5 minuta. Iseci paprike na trake i  dodati u tiganj. Lagano promesati, poklopiti i kuvati 10 minuta. Dodati paradajz, koji je oljusten i iseckan, so i biber i kuvati nepokriveno dok tecnost ne ispari i smesa postane prilicno gusta, stalno mesajuci da ne bi zagorelo. Izvadite listove lorbera, pospite persunom, mozete sluziti sa pecenom piletinom ili bilo kojim drugim mesom. Takodje veoma je lepo da peperonatu sluzite kao hladno predjelo. Prijatno! ♥