Venecijanska palenta

Sastojci:

• 1 casa kukuruznog brasna
• 6 dl mleka
• 200 g kravljeg sira
• 1 jaje
• brasno
• prezla
• ulje
• so

Priprema:

Mleko posoliti, staviti da provri, pa uz stalno mesanje dodati kukuruzno brasno. Kada skuvate palentu, sklonite sa sporeta i na pokvasenom plehu razlijte plocu debljine oko 1 cm. Kada se ohladi, palentu iseci na kocke, sir na kriske, pa po jednu stavljati izmedju dva komada palente. Zatim taj "sendvic" uvaljati u brasno, zatim u jaja, pa u prezlu. Prziti na jako zagrejanom ulju dok ne porumeni sa obe strane. Ukrasiti zalfijom,  a ukoliko volite njen miris mozete je staviti i preko sira. Prijatno! ♥