Pileca dzigerica na poseban nacin

Sastojci:

• 500 g pilece dzigerice
• 100 g mlevenih oraha
• malo prezle
• brasno
• 1 cen belog luka
• 1 kasicica paradajz pirea
• 2 jaja
• 500 ml mleka
• ulje
• so i biber

Priprema:

U veci dublji sud sipamo mleko, stavimo dzigericu i ostavimo da stoji u mleku 2h. To vazi i za druge vrste dzigerica.

U umucena jaja sipamo paradajz pire, dodamo sitno iseckani beli luk, promesamo dobro, posolimo, pobiberimo. Dzigericu osusimo kuhinjskim papirom, uvaljamo prvo u brasno, pa u mucena jaja, pa u mlevene orahe. Parcad dzigerice uvaljamo ponovo u jaja i na kraju u prezlu. Ovako pripremljenu dzigericu przimo na ulju.

Sluzimo sa zelenom salatom, rotkvicama i limunom.

Prijatno! ♥ Ovo je pravo gurmansko jelo, svidece vam se :)