Dzigerica u crnom vinu

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 600-700 g junece ili svinjske dzigerice
• 50-75 g margarin
• biber
• persun
• lovorov list

Priprema:

Luk isecite na veoma tanka rebarca, preko njega staviti margarin, pospite biberom, staviti lovorov list, preliti sa pola case vina i pola case vode. Prokuvajte 10ak minuta. U medjuvremenu, isecite snicle od dzigerice, uvaljajte ih u brasno i kratko isprzite na ulju. To poredjajte preko luka sa vinom, a ako treba dodajte jos malo vina. Obavezno poklopite i stavite u rernu da se pece na 15ak minuta. Ukrasite persunom i sluzite uz krompir pire. Prijatno! ♥