Slane kiflice sa kimom

Sastojci:

• 4 solje brasna
• 100 g  putera
• 30 g kvasca
• 1 solja mleka
• 2 jaja
• so
• malo secera
• pola kasicice soli
• jaje za premazivanje
• kim

Priprema:

Odvojite 1/3 brasna, dodati puter isecen na listice i dlanovima ga umesajte sa brasnom. Povezite sastojke u kompaktnu masu i ostaviti na hladnom da odstoji. Kvascu, koji ste rastopili u mleku, dodajte razmucena jaja, so, malo secera, a zatim postepeno umesajte brasno i sve dobro izlupajte kutlacom da testo postane glatko. Rastanjte testo oklagijom u kvadrat, pa ono testo koje ste ostavili da odstoji sa puterom, namazite preko razvijenog kvadrata, preklopite ga kao knjigu sa svih strana i ostavite da se odmara 30 minuta na hladnom mestu. Odlezano testo razvucite u krug, napravite kiflice. Ukoliko zelite mozete ih napuniti sa sirom, a mogu biti i prazne. Premazati jajetom, posuti kimom i krupnom solju. Ostavite da malo narastu i pecite.. Prijatno dragi moji! ♥