Jagnjetina sa prazilukom

Sastojci:

• 1 kg jagnjece plecke sa koskom
• 1 glavica crnog luka
• 1.5 kg praziluka
• so, biber
• ulje
• 1 litar tople vode
• 2 jaja
• 2 vezice persuna
• sok od limuna

Priprema:

Meso isecite na komade, crni luk na rebarca i przite na ulju dok meso ne porumeni. Doliti toplu vodu dovoljno da meso bude pokriveno. Dinstajte na tihoj vatri, nepoklapajuci! Prazilum operite i iseckajte na komadice. Dodajte u meso i sve lepo dinstajte dok ne omeska. Jaja umutite, uz stalno mesanje dodajte limunov sok, pa ovu mesavinu polako ulivajte u meso i praziluk, mesajuci dok se ne zgusne. Dodajte 2 vezice sitno seckanog persuna. Prijatrno! ♥