Aioli sos

Sastojci:

• 1 cen belog luka
• 2 zumanca
• 1 solja maslinovog ulja
• 1.5 kasicica senfa
• 1/2 kasicice hladne vode
• 1 kasicica limunovog soka
• so, biber

Priprema:

Beli luk izgnjecite na sitno i dodajte so.

Zumanca i senf mutite sa pola maslinovog ulja, kao majonez, kap po kap i uvek u istom smeru. Dodajte vodu, limunov sok i ostalu kolicinu maslinovog ulja, stalno muteci. Zacinite. Ovaj sos je redji nego majone, samim tim je i laganiji. U njega mozete umesati razne zacine (mirodjija, persun, safran itd) i tako dobiti nekoliko vrsta sosova. Sluzite ga uz ribu ili kuvana mesa. Prijatno! :) ♥