Cufte u belom sosu

Sastojci za cufte:

• 400-500 g mlevenog mesa
• 1 sredina od parceta hleba
• 1 jaje
• 1 cen belog luka
• mirodjija

Sastojci za sos:

• 50 g putera
• 2 kasike brasna
• oko 500 ml mleka
• so, biber
• mirodjija
• kackavalj

Priprema:

Napravite od mesa, hleba, jaja i sitno seckanog belog luka masu za cuftice. Uvaljajte ih u brasno i isprzite. Stavite u vatrostalnu ili keramicku posudu za pecenje. Prelijte ih sosom: 

Istopite puter, dodajte brasno, uprzite ga malo i nalivajte hladnim mlekom. Zacinite solju i biberom i sitno seckanom mirodjijom. 

Preko prelivenih cuftica narendajte neki stariji kackavalj-trapist ili gorgonzolu. Zapecite ali pazite da se ne pravi kora od sosa, nego da ostane mekan. Prijatno i uzivajte! :) ♥