Venecijanska torta

Sastojci za koru:

• 9 jaja
• 250 g oljustenih i samlevenih badema
• 3 kasike brasna

Sastojci za fil:

• 2 jaja
• 2 zumanca
• 250 g secera
• 250 g putera
• 1 kasika nes kafe
• vanila

Sastojci za grilijas:

• 50 g secera
• 150 g badema

Priprema kore:

Odvojite belanca od zumanaca, pa umutite cvrst sneg od belanaca i postepeno dodajte secer i 9 zumanaca. Kada je dobro umuceno, umesajte bademe i na kraju brasno. Ispecite tortu, ohladite, presecite je tako da dobijete tri lista. 

Priprema fila:

Jaja umutite sa secerom. Odvojeno umutite puter i sastavite ga sa jajima. Dodajte vanilu i nes kafu. 

Filujte tortu, a malo fila ostavite za ukrasavanje. 

Priprema grilijasa:

Karamelisite secer. Umesajte iseckane bademe. Izrucite masu na vlaznu dasku. Ohladite, pa istucajte na sitno. Filovanu tortu oblozite ovim grilijasom sa strane, a odozgo je ukrasite filom. Prijatno slatki moji. Uzivajte i posluzite ovu tortu svojim voljenima :) ♥