Starinske slatke kiflice sa puterom

Sastojci za testo:

• 250 g putera
• 250 g brasna
• 7 zumanaca

Sastojci za fil:

• 250 g secera
• 250 g mlevenih oraha
• 7 belanaca
• vanila

Priprema kiflica:

Omeksajte puter, nemojte ga istopiti, pa ga umutite sa zumancima i dodajte brasno. Testo fino zamesite i ostavite 20ak minuta da se odmara. Podelite na 50ak kuglica (kiflice treba da budu sto manje) i ostavite ih u frizider na par sati, a jos bolje ako ih ostavite preko noci. Sutra dan izvadite kuglice, ostavite ih malo na sobno temperaturi, pa polako razvlacite male pravougaonike, filujte ih i dva kraja sastavite-kao na slici.

Priprema fila:

Secer, mlevene orahe i vanilu pomesajte. Umesajte belanca tek malo rabijena mutilicom, nemojte mutiti sneg od belanaca. 

Pecite kiflice i uzivajte dragi moji! :) Prijatno ♥