Dinstana junetina u crnom vinu

Sastojci:

• 1 kg junetine od buta ili bifteka
• 1 cen belog luka
• 1 glavica crnog luka
• 2-3 sargarepe
• 1 celer
• 6-7 kasika maslinovog ulja
• so, biber
• flasa crnog dobrog vina
• 2 lovorova lista
• malo ruzmarina

Priprema:

Meso stavite u marinadu od belog i crnog luka, sargarepe, celera, lovorovog lista, ruzmarina i crnog vina. Posle par sati izvadite meso i preprzite ga na maslinovom ulju, sa svih strana, da dobije lepu rumenu boju. Zatim, stavite meso u dublju serpu, sipajte preko marinadu, poklopite i kuvajte oko 2 h. Nemojte mesati, samo sa vremena na vreme, potresite serpu. Posolite, pobiberite i nikada meso ne solite na pocetku ili dok je u marinadi, jer ce biti zilavo. Prijatno! ♥ :)